news
& eventi

10 maggio 2018

CARNIFLAVOUR JUICE FS POWDER

La R&D Chimab è da sempre vicina ai trend di mercato e alle richieste del consumatori per prodotti sicuri e naturali.
Carniflavour Juice FS Powder è una rinnovata linea di soluzioni ingredientistiche per trasformati di carne di alta qualità, naturali e con perfetto profilo organolettico.

I Carniflavour Juice FS Powder sono mix di estratti vegetali naturali ideali per i prodotti carnei cotti, fermentati, stagionati.

Carniflavour Juice FS Powder garantisce

  •  Sicurezza microbiologica: apportando nella formulazione il giusto quantitativo di principi attivi utili a inibire la proliferazione di eventuali agenti patogeni.
  • Sviluppo delle caratteristiche organolettiche tipiche dei prodotti desiderati, quali:

- Stabilizzazione del colore: conferimento e mantenimento del tipico ed uniforme colore: rosa nei prodotti cotti e rosso intenso.
- Consolidamento del profilo aromatico: la linea influisce positivamente sull’ aroma caratteristico dei prodotti (zero off flavours)

Il risultato: prodotti sicuri, naturali, con colore caratteristico, gusto armonico e senza numeri E.
 
Per una ricetta completa, 100% naturale e senza numeri E, Chimab consiglia l’utilizzo in sinergia con NATUROXI, sistema antiossidante naturale completo ed ad ampio spettro.

Per maggiori informazioni contattate i nostri esperti: chimab@chimab.it – 0499201496